GB/T 12140-2007 糕點術(shù)語本標(biāo)準(zhǔn)確立了糕點的通用術(shù)語。本標(biāo)準(zhǔn)適用于糕點的生產(chǎn)、銷售、科研、教學(xué)及其他相關(guān)領(lǐng)域。本標(biāo)準(zhǔn)代替了GB/T 12140-1989 糕點工業(yè)術(shù)語 (已作廢)