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原標(biāo)題：土豆西紅柿牛肉湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 主要功效：健脾益氣、開胃消食 推薦人群：適用于脾胃氣虛、食欲不振、神疲乏力的人群。 材料：土豆300克、西紅柿250克、牛肉300克、生姜3片（3~4...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：感冒了，吃點(diǎn)什么好？ 寒冷的冬天里，稍有不慎，“感冒”就會(huì)來造訪。對(duì)于流行性感冒來說，吃藥對(duì)縮短病程作用似乎并不明顯，許多藥物只能起到緩解癥狀的作用。很多人就想通過飲食調(diào)理來治愈感冒。...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：奶粉中檢出礦物油 還能放心吃嗎 對(duì)于無法母乳喂養(yǎng)的寶寶來說，奶粉是他們最重要的口糧。然而，德國(guó)“食品觀察”組織最近發(fā)布的檢測(cè)報(bào)告顯示，4種德國(guó)的奶粉中有3種檢測(cè)出芳香烴礦物油；在12種購(gòu)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：沒想到粥油 飯焦在中醫(yī)學(xué)里能養(yǎng)生 天天在吃飯，你知道米飯里也有中醫(yī)學(xué)嗎？聽聽廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華怎么說―― 粥油 將大米、小米一起用來熬粥后，很大...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：11月，這些“進(jìn)口”謠言你中招了嗎 大閘蟹和西紅柿同食等于吃砒霜？媽媽們給寶寶精挑細(xì)選的嬰兒奶粉，檢測(cè)機(jī)構(gòu)宣布含有礦物油，還能否放心吃？吃堅(jiān)果好處多多，近日又被傳出有溶栓功能？每隔一段時(shí)間，...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：“早飯不吃、晚飯猛吃”，這些壞習(xí)慣你有嗎？ 現(xiàn)代年輕人工作繁忙，“早飯不吃、晚飯猛吃”是已成為不少上班族的飲食方式。殊不知，省略早餐可能會(huì)傷膽，晚上吃太多可能會(huì)導(dǎo)致夜食綜合征，都會(huì)危害...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃辣椒上癮？其實(shí)這是一種良性自虐 “四川人不怕辣，湖南人怕不辣，貴州人辣不怕”，這句話可以說流傳甚廣了，很多人喜歡吃辣椒，甚至頓頓吃飯離不開它。那么，為什么人們會(huì)對(duì)辣椒上癮呢？吃辣椒時(shí)應(yīng)注...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃東西塞牙縫 清理方法看這里 食物嵌塞，也就是塞牙縫，在生活中很常見，而且給生活帶來諸多不便。如何更好地清理牙縫殘?jiān)?？廣東省婦幼保健院口腔科主任黃群主任醫(yī)師來支招。 食物塞牙縫煩惱多...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：冬天只能“坐以待胖”？送你一份超實(shí)用瘦身攻略！ 冬天到了，你身體的“囤肉”理由是下面哪一條呢？ 1.冬天實(shí)在太冷了，最適合就是去吃火鍋了，然后就離不開火鍋了，最后就猝不及防地胖了…… 2.冬天...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋冬皮膚干燥 潤(rùn)膚茶喝起來 冬季人們時(shí)常感覺口干舌燥，容易上火，皮膚也干巴巴的，還發(fā)癢、脫屑，讓人不舒服。該如何緩解?除了外部護(hù)理，中醫(yī)更強(qiáng)調(diào)從內(nèi)調(diào)理，不妨試試自制潤(rùn)膚茶和滋陰湯。 這款潤(rùn)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：口干舌燥，咽喉痛，趕緊喝潤(rùn)燥茶 秋末冬初氣候比較干燥，燥邪容易從口鼻而入侵犯人體，從而產(chǎn)生鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥、失眠、便秘等癥狀，針對(duì)這些情況當(dāng)以“潤(rùn)”為主。廣州市第一人民醫(yī)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：亂補(bǔ)蛋白粉腎很受傷 黃先生原本患有慢性腎炎，他的兒女特別孝順，逢年過節(jié)都帶來很多蛋白粉，有一段時(shí)間，黃先生每天都用溫水沖一杯蛋白粉，甚至把它當(dāng)奶粉喝?？蓻]想到的是，正是這些蛋白粉，卻成為...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：煲魚湯 六種錯(cuò)誤影響口感 為什么有時(shí)候煲出的魚湯不鮮美、魚肉不細(xì)嫩？你可能在煲魚湯的過程中犯了以下幾種錯(cuò)誤。 錯(cuò)誤1：活殺現(xiàn)吃 新鮮活魚剛被宰殺后，魚肉呈弱酸性，肉質(zhì)發(fā)硬，魚肉組織中的蛋...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：冬季養(yǎng)生 天麻用起來 冬令時(shí)節(jié)，天麻進(jìn)入最佳采收季節(jié)。天麻俗稱“定風(fēng)草”，最廣為人知的效用就是“補(bǔ)腦”，它既可入藥，也可入膳。記者請(qǐng)來南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長(zhǎng)兼治未病中心學(xué)術(shù)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：喂養(yǎng)得當(dāng) 孩子少生病 為什么孩子總生病？為什么孩子吃得不少卻長(zhǎng)得瘦弱矮小？平時(shí)的喂養(yǎng)和調(diào)理其實(shí)有很多錯(cuò)誤的做法家長(zhǎng)都做過?！氨热绾芏嗳伺潞⒆訜釟饪人员馓殷w發(fā)炎，上火的東西一律不給吃...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：南瓜銀耳湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 材料：南瓜250克，蓮子（去芯）30克，銀耳一大朵，紅棗10顆（2~3人量）。 烹調(diào)方法：先把各種食材準(zhǔn)備好，銀耳溫水泡發(fā)30分鐘，去根蒂；南瓜去芯去皮切成塊狀，紅棗和蓮子...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：沙姜海螺雞 材料：海螺400克，雞肉400克，沙姜50克，拍蒜10克，彩椒10克，生抽、蠔油、料酒、鹽、花生油各適量。 做法：雞肉洗凈后切小塊，用鹽、料酒腌制片刻；海螺去尾部洗凈，鍋內(nèi)燒開水后放入海螺加入少...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：面條怎么會(huì)那么筋道 北京讀者高女士問：我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的面條特別筋道，即使煮很久都不會(huì)爛，這是為什么？ 食品安全博士、科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱答：面條筋道的秘密...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃了土豆米面就要少 土豆是人人喜愛的美食食材，既能當(dāng)主食，也能當(dāng)菜肴，還能當(dāng)零食，很少有食品像它這樣“多面手”。然而，需要提醒大家的是，如果土豆吃的方式不對(duì)，可能會(huì)給健康帶來麻煩，以下3個(gè)錯(cuò)...[詳細(xì)]

受訪專家：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng) 江用文 無論招待賓客還是自己飲用，普洱茶都是不錯(cuò)的選擇。按照加工工藝和品質(zhì)特征，普洱茶分為“普洱生茶”（簡(jiǎn)稱“生普”）和“普洱熟茶”（簡(jiǎn)稱“熟普”），它...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：“魚不蒜，羊不姜”太絕對(duì) 受訪專家：北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 于仁文 在民間一直流傳著一句俗語(yǔ)：“魚不蒜，羊不姜”，即烹魚時(shí)不宜放蒜，做羊肉時(shí)不宜用姜。但從營(yíng)養(yǎng)及口味角度，北京營(yíng)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：胡蘿卜不一定用油炒 胡蘿卜最大的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是含有豐富的胡蘿卜素，其中β胡蘿卜素約占85%，α胡蘿卜素在15%以下。網(wǎng)絡(luò)上一直流傳“β胡蘿卜素屬于脂溶性維生素，所以胡蘿卜一定要用很多油炒著...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：醬爆豬肝 原料: 豬肝400克，青椒1個(gè)，香蔥、姜、蒜、鹽、糖、豆瓣醬、黃酒、干淀粉、香醋、食用油適量。 做法：1.將豬肝切薄片，清洗干凈血水；2.蒜切蒜末，香蔥切小段，姜切細(xì)絲，青椒去籽去蒂去白色筋...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：蔬菜到底靠啥保鮮 受訪專家：中國(guó)科學(xué)院植物研究所植物學(xué)博士 史 軍 我們每天都能吃到各種新鮮蔬菜，很多人好奇，它們是靠啥保鮮方法從田間地頭走進(jìn)千家萬戶的？本期，《生命時(shí)報(bào)》特邀中國(guó)科學(xué)院...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：味精替代部分鹽，有助降血壓 自從100多年前味精被發(fā)現(xiàn)以來，圍繞它的話題層出不窮，但基本上都是負(fù)面的。美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)》雜志刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，用味精代替部分食鹽有助降低血壓。 美國(guó)喬治梅森...[詳細(xì)]