含天然果汁的清涼飲料
發布日期：2019-07-06 09:41:29 來源：互聯網
日本武田食品工業株式會社發明的一種新飲料。含1～20%天然果汁和1～8%發酵果子酒，灑精含量不到1%，若充填入二氧化碳氣體，飲料更有清涼感。
一般的果汁和酒精含量占18%以下的發酵果子酒都可以作為原料使用，若將同類原料配合起將效果更好，如：葡萄汁和葡萄酒、蘋果汁加蘋果酒等。
另外也可適當添加一些糖類、酸味料、著色劑、香料等。該飲料的風味保存期較長，勝于其它飲料。
原料配方 紅葡萄酒（酒精占13%）75毫升 砂糖90克 天然果汁100克 葡萄果皮色紗0.5克 檸檬酸（無水）2.5克 天然葡萄增香劑1克 加水至1000毫升
