一、總體情況分析

 

2021年上半年，海南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全抽檢8642批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品154批次，總體合格率為98.22%。茶葉及相關(guān)制品、豆制品、肉制品、乳制品和食用油、油脂及其制品的抽檢合格率均為100.00%，糧食加工品、糕點(diǎn)、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料、餐飲食品和冷凍飲品的抽檢合格率分別為99.89%、99.60%、99.27%、97.83%、97.83%、96.43%、93.33%。

 

二、監(jiān)督抽檢情況分析

 

2021年上半年，海南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢3746批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品112批次，不合格率為2.99%。

 

從食品抽樣品種來看，茶葉及相關(guān)制品、糧食加工品和乳制品共3大類食品未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，抽檢合格率均為100.00%；糕點(diǎn)、酒類和飲料共3大類食品，合格率高于監(jiān)督抽檢總體合格率，分別為99.60%、99.27%、97.83%；食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和冷凍飲品共3大類食品，合格率低于監(jiān)督抽檢總體合格率，分別為96.52%、96.43%、93.33%。

 

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)樣品73項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的62.93%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品17項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的14.66%，涉及的食品種類為餐飲食品和糕點(diǎn)；檢出非法添加物質(zhì)9項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的7.76%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)樣品9項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的7.76%，涉及的食品種類包括飲料、冷凍飲品、酒類和餐飲食品；檢出微生物污染樣品4項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的3.45%，涉及的食品種類包括餐飲食品和冷凍飲品；檢出重金屬污染樣品4項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的3.45%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

三、評(píng)價(jià)性抽檢情況分析

 

2021年上半年，海南省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全評(píng)價(jià)性抽檢4896批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品42批次，合格率為99.14%。

 

從食品抽樣品種來看，豆制品、肉制品、乳制品和食用油、油脂及其制品共4大類食品未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，抽檢合格率均為100.00%；糧食加工品的合格率高于評(píng)價(jià)性抽檢總體合格率，為99.89%；食用農(nóng)產(chǎn)品的合格率低于評(píng)價(jià)性抽檢總體合格率，為98.77%。

 

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)樣品41項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的95.35%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品；檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品1項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的2.33%，涉及的食品種類為糧食加工品；檢出重金屬污染樣品1項(xiàng)次，占不合格項(xiàng)次總量的2.33%，涉及的食品種類為食用農(nóng)產(chǎn)品。

 

四、處理情況

 

針對(duì)以上食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即下架不合格樣品和問題樣品以防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施以防控風(fēng)險(xiǎn)。并按有關(guān)規(guī)定及時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，公眾可登錄網(wǎng)址（https://amr.hainan.gov.cn/zw/spcjxx/sjgg/）查詢。

 

特此通告。

 

附件：   2021年上半年各類食品監(jiān)督抽檢情況匯總表.xls

 

2021年上半年各類食品監(jiān)督抽檢情況匯總表 序號(hào) 食品類別 總批次 不合格批次 合格率 1 食用農(nóng)產(chǎn)品 5723 124 97.83% 2 餐飲食品 588 21 96.43% 3 糧食加工品 945 1 99.89% 4 糕點(diǎn) 247 1 99.60% 5 飲料 92 2 97.83% 6 酒類 137 1 99.27% 7 豆制品 146 0 100.00% 9 冷凍飲品 60 4 93.33% 10 食用油、油脂及其制品 348 0 100.00% 11 乳制品 186 0 100.00% 12 茶葉及相關(guān)制品 92 0 100.00% 13 肉制品 78 0 100.00%   總計(jì) 8642 154 98.22%