食品伙伴網訊 8月26日，海南省科學技術廳公示了2021年省重大科技計劃項目形式審查結果，其中，有67項通過形式審查，有11項未通過形式審查。

 

在通過形式審查的項目中，有10項涉及食品領域。任何單位和個人對公示內容如有異議，可在公示之日起5個工作日內，將加蓋單位公章或簽署個人真實姓名及聯系方式的書面意見和相關材料提交海南省科學技術信息研究所。

2021年省重大科技計劃項目形式審查結果匯總表（食品領域）

序號

業務類別

項目名稱

征集類型

申請經費

承擔單位

項目負責人

項目簡介

審查結論

24

南繁種業與熱帶高效農業

海南雙季稻畝產3000斤新品種篩選及配套技術研究與示范

定向委托

500.0000

海南省農業科學院三亞研究院

曹兵

為推進國家糧食安全，隆平院士提出雜交水稻雙季畝產3000斤“超高產沖刺”目標，并于2020年12月組織包括海南在內的全國12省實施雜交水稻雙季畝產3000斤攻關項目。雙季稻實現畝產3000斤目標，不僅周年單位面積單產提高，還可促推擴大雙季稻面積，這是增加水稻播種面積和糧食總產的有效舉措，項目實施對助推我國水稻單產和總產邁上新臺階，實現“藏糧于地，藏糧于技”和確保“中國的飯碗一定要端在自己手里”的戰略目標具有重要意義。項目主要開展雜交稻雙季畝產3000斤新品種篩選及生理生態機制研究、海南典型生態區雜交稻雙季畝產3000斤配套關鍵技術集成與示范，擬通過建立以地理遠緣、亞種間部分優勢利用和分子育種技術相結合的高產高效雜交稻育種技術，培育實現雙季畝產3000斤目標新品種，充分挖掘雙季畝產3000斤雜交水稻品種增產潛力，集成“良種+良田+良法+良態”配套栽培技術，率先將高產栽培技術參數指標具體化、定量化，探索超高產產量形成機理并整合一整套高產栽培技術體系，填補雙季稻畝產3000斤技術空白，為雙季稻畝產實現3000斤提供理論依據和技術支持。項目成功后，將刷新海南雙季稻單產歷史最高紀錄，示范縣創當地雙季稻歷史最高紀錄，海南也將獲得一批超高產品種和配套高效栽培技術成果，對促推擴大糧食生產有重要作用，在推動水稻糧食提質增效、自貿港建設中發揮引領作用。

通過

27

南繁種業與熱帶高效農業

高體鰤與金槍魚健康養殖關鍵技術研究與應用

公開征集

500.0000

海南大學

駱劍

  我國海水養殖主要采用陸基和近淺海養殖模式，僅利用水深20 m以淺的近岸海區，養殖面積、養殖產量和大宗養殖品種數量均遠低于淡水養殖業。而我國廣闊的深遠海海域和豐富的魚類種質資源尚未利用。因此，發展深遠海養殖產業，開發南海海區新的養殖品種已成為政府、學界和行業的共識。
  高體鰤和金槍魚是海洋水產養殖中較高價值的候選品種，也是適應于50米以深海域養殖的理想對象，但受到野捕馴化、人工繁育、營養餌料和病害防控等方面的技術限制，我國相關產業發展規模小。本項目將在研究金槍魚和高體鰤生物適應性與繁殖生理學的基礎上，突破野捕馴化和人工繁育等技術，篩選和開發餌料、飼料，開展病害研究和防治技術開發，建立健康高效養殖技術并進行應用示范。
  本項目整合了國內該領域的優勢研發力量，將對限制高體鰤和金槍魚養殖產業發展的關鍵技術瓶頸進行重點突破，補短板凸優勢，形成一批具有自主知識產權的核心技術，為高體鰤、金槍魚產業鏈構建和深遠海規模化養殖掃清技術障礙，推動我省海水養殖走向深藍，為地方經濟發展和國家藍色糧倉戰略實施提供支持。

通過

31

南繁種業與熱帶高效農業

海南水產南繁優勢品種育制種技術創新及應用

公開征集

500.0000

海南熱帶海洋學院

黃海

項目針對海南海水養殖品種石斑魚和凡納濱對蝦良種匱乏、親本種質退化、育種手段落后、育種周期過長、育苗成活率低等影響產業發展問題，收集國內外金錢斑、棕點石斑、東星斑、凡納濱對蝦等種質資源，并整合保存現有的養殖和野生群體，構建活體種質資源庫；篩查SNP位點并建立2種石斑魚和凡納濱對蝦的高質量SNP單倍型數據庫，評估遺傳結構，篩選建立育種核心種群5-7個；解析石斑魚和凡納濱對蝦重要經濟性狀的遺傳機制并評估遺傳效應和育種值，鑒定生長、抗病或抗逆主效基因6-8個；研發全基因組選擇育種和雜交種育等關鍵技術，創建石斑魚、凡納濱對蝦現代育種平臺，培育長快、抗逆性強的石斑魚新品系1-2個、對蝦新品系2-3個，申報新品種1個；開展石斑魚工廠化育苗、對蝦SPF苗種培育等關鍵技術研究，制定技術標準或規程2-3個，建成石斑魚苗種繁育示范基地1個，培育全長2-3cm的種苗350萬尾，實現產值600萬元以上；建設高等級生物安保對蝦育種基地1個，培育和推廣優良親本10萬對，培育SPF苗種100億尾以上，實現產值2000萬元以上；申請受理發明專利4-6件，發表SCI/中文核心期刊論文7-8篇。

通過

32

南繁種業與熱帶高效農業

南海開放海域潛浮漁場養殖模式構建

公開征集

500.0000

海南省海洋與漁業科學院

陳傅曉

    海洋養殖突破近海空間限制，走向深遠海是海洋漁業高質量、可持續發展的必由之路，是國家和海南省推進鄉村振興，加快海南自貿港農業農村現代化建設，做強做優熱帶特色高效農業的戰略發展方向，是助推海南省海洋漁業轉型升級和新舊動能轉換、實現藍色增長和綠色發展的重要途徑。水深25m以上南海海域空間廣闊，但南海海域“風大、浪高、流急”的特點明顯，特別是超強臺風頻發，傳統的HDPE網箱在抗臺風能力、拓展養殖空間、智能化水平等方面已不能滿足當前的產業發展需要，故深遠海養殖裝備和現有養殖模式亟待創新升級。項目立足解決我國南海深遠海工業化養殖綠色發展的重大需求，重點針對深遠海開放海域臺風影響大、養殖海域工況惡劣的突出問題，以安全高效產出為目標，以大型潛浮養殖漁場為依托，從平臺空間布局及養殖環節考慮，篩選適于南海開放海域潛浮式漁場養殖的海水魚種類，研究魚類潛浮養殖馴化技術，開展魚類潛降水深適應性研究，運用智能化設施和機械化裝置，降低勞動強度，提升南海深遠海養殖作業效率、經濟效益和技術水平；針對潛浮漁場大容量包圍體生產的養殖方式，開展潛浮漁場生產監控管理系統研發，研究潛浮式漁場養殖容量評估技術，構建南海開放海域深遠海大型潛浮養殖漁場智能化養殖新模式，實現我省深遠海養殖產業技術革命性的突破。

通過

33

南繁種業與熱帶高效農業

瓜菜嫁接育苗技術集成與示范

公開征集

500.0000

海南省農業科學院蔬菜研究所

張文

針對我省以茄果類青枯病、瓜類枯萎病以及根結線蟲等土傳病害為主連作障礙日益嚴重，而現有的嫁接育苗生產技術水平不高，難以提供高質量嫁接種苗，從而導致嫁接栽培仍難以發揮克服連作障礙的生產優勢。本項目旨在通過人工接種（枯萎病病原菌、青枯病病原菌、根結線蟲）結合田間農藝性狀鑒定，篩選或培育出抗瓜類枯萎病、茄果類青枯病、根結線蟲且綜合性狀優良的砧木品種（組合）；開展植物纖維性熱帶農業廢棄物發酵技術及基質配方的研究以開發出新型瓜菜育苗基質；開展不同瓜菜砧穗嫁接苗齡和嫁接方法的研究以創新嫁接技術；研究瓜菜育苗環境因子、營養供應與外源物質對嫁接苗質量的影響以獲得瓜菜嫁接苗的壯苗技術措施；集成以上嫁接育苗技術形成瓜菜嫁接育苗技術標準體系，建立示范基地并進行輻射推廣，規范我省瓜菜嫁接苗生產，提升嫁接苗質量，有效克服瓜菜連作障礙，促進我省瓜菜產業健康可持續發展。

通過

37

南繁種業與熱帶高效農業

海南主要冬種蔬菜育種技術提升與新品種培育

公開征集

500.0000

中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所

楊衍

海南主要冬季蔬菜種質資源深度評價不足，優異種質匱乏，種質創制方法與技術滯后，優質多抗、生態適應型品種缺乏，是我省蔬菜種業“卡脖子”技術攻關的關鍵難點。充分挖掘資源稟賦，加強生態適應型蔬菜種質資源的創新利用，聯合攻關制約我省蔬菜種業技術難點問題，是“資源深度鑒定評價和綜合開發利用水平顯著提升，資源創新利用達到國際先進水平，推動資源優勢轉化為產業優勢”的具體舉措。以農業供給側結構性改革-“菜籃子”保供為主線，強化種質資源表型與基因型精準鑒定評價、深化重要經濟性狀形成機制、聚合優良性狀，創制優異種質、培育優良品種，是打贏蔬菜種業翻身仗的基礎保障。

通過

38

南繁種業與熱帶高效農業

荔枝優質高效生產關鍵技術研究與示范

公開征集

480.0000

中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所

李松剛

     荔枝產業是海南熱帶特色高效農業的重要組成部分，在我國熱帶亞熱帶果樹產業經濟中發揮著重要作用。隨著社會經濟的不斷發展和消費者對果品質量要求的不斷提高，荔枝生產關鍵技術已經無法滿足產業的高質量發展需求，主要存在以下問題：一是果園土地、農資、勞動力等生產成本不斷提升，效益空間越來越小，二是自動化、機械化應用水平較低，生產效率偏低，三是果實品質調控技術不完善，果實品質不穩定，四是特色荔枝品種缺乏配套技術，減產減收嚴重。
    本項目擬開展荔枝優質高效生產關鍵技術研究與示范。一方面進行荔枝果園節本增效共性技術研究與示范，主要包括：果園基礎設施的改造提升和小型機械機具的應用，逐步實現果園施肥、灌溉、打藥、修剪、疏花等作業環節機械化或自動化，提高果園勞動效率，實現果園節本增效；另一方面進行主栽荔枝品種優質豐產關鍵技術研發與示范，開展荔枝成花機制及調控技術、荔枝生理落果機制與保果壯果技術、裂果發生機制及果實品質綜合調控技術等，解決特色荔枝品種生產瓶頸問題。通過本項目的實施，將實現荔枝果園節本增效和品質提升，增加果園收益和產業效益，有效推動荔枝產業技術穩步提升，助力品牌打造，提高海南荔枝產品的國內外市場競爭力，對于促進荔枝產業高質量發展具有十分重要的意義。  

通過

39

南繁種業與熱帶高效農業

熱帶果樹種質資源精準評價與創新利用

公開征集

500.0000

中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所

陳業淵

    針對海南省重要熱帶果樹芒果、菠蘿、火龍果遺傳性狀表型特征與分子精準鑒定技術缺失、優異種質匱乏、育種技術效率低等制約種業發展的科技問題，開展如下研究：（1）通過群體重測序、轉錄組等組學技術開展香氣、色澤、果眼深淺、潰瘍病等基因型多態性分析，表型和基因型數據相結合，開發精準評價方法；依托種質圃保存的豐富種質資源，開展色澤、香氣、果眼深淺、潰瘍病等重要性狀表型和基因型精準鑒定，發掘香氣、色澤等重要性狀突出的優異種質及基因資源；構建重要品種的分子身份證。（2）改良控制授粉等常規育種技術，開發分子輔助育種等共性技術，建立高效育種技術體系；構建色澤、果眼深淺、抗（感）病等重要性狀后代群體并解析其遺傳機制，開發果皮色澤等分子標記，常規育種與分子輔助育種相結合，篩選和創制一批色澤鮮艷、抗病、廣適性強育種新材料和新品種并示范。本項目重點解決芒果、菠蘿、火龍果香氣、色澤等重要性狀基于表型和基因型相結合的精準評價技術問題；突破常規育種的控制授粉和分子輔助育種的雜種SSR鑒定、分子標記等育種技術，構建高效育種技術體系；研制性狀鑒定、育種技術8-9項，完成300份資源基因型精準鑒定，發掘優異種質60份、優異基因5-10個；建立高效育種技術體系，構建雜交群體6-9個，創制雜交材料500份以上，篩選優株10個；申報新品種保護權5件，選育宜應用品種3個；申請發明專利6件，發表SCI、中文核心期刊論文10-14篇。

通過

43

南繁種業與熱帶高效農業

水產養殖種苗工業化生產與新養殖對象人工繁育技術研究

聯合基金

200.0000

海南省海洋發展有限公司

符書源

    本項目開發基于光照、控溫、循環水處理、獨立餌料、育苗水體生態系統等條件的熱帶海水魚類循環水繁育系統，通過人工干預的模式滿足親本培育、產卵受精孵化及育苗系統所需要的各項基礎條件，實現全人工、全天候的熱帶海水魚類苗種生產；同時研究親魚培育、受精卵的孵化、仔、稚、幼魚培育等關鍵技術，建立起一套適用于南方熱帶地區的循環水系統，實現苗種的規模化穩定生產；制定石斑魚卵車間孵化育苗等企業技術規程或工廠化循環水車間養殖技術標準。
      本研究擬綜合應用分子數量遺傳學和多種組學分析，定位多個與養殖品種優良性狀相關的基因位點，篩選出與目標性狀緊密相關聯的主效遺傳位點，開發具有育種價值的分子標記，進行分子標記輔助選擇優勢性狀親本，培育優良性狀穩定遺傳的后代，選育新品種 (品系)，同時揭示相關基因作用網絡，挖掘和鑒定關鍵功能基因，闡明其遺傳作用機制，為熱帶海水魚生長相關研究提供遺傳基礎，助力南繁水產種業的升級和健康發展；
    本項目收集和保存具有較高經濟價值的野生或者不同地理種群的海水魚后備親魚，通過對后備親魚的移養馴化研究，開展親本保育、親魚人工催產、精液保存、苗種培育及規模化生產等一系列技術研究。通過以上研究，獲取關鍵環境水化因子和相關關鍵參數，最終構建適合熱帶地區的環境友好型、條件可控的循環水育種、制種系統，同時培育適合于熱帶、亞熱帶海域大規模商業化養殖的海水魚類新對象 (品系) 一種。
    

通過

45

社會發展（現代生物醫藥與生命與健康、生態環保）

食用檳榔產品毒理學及安全性評價研究

定向委托

500.0000

中國科學院上海藥物研究所

宮麗崑

主要內容和研究意義：
本項目從海南檳榔青果及其制品的物質基礎研究出發，采用質譜表征和質譜成像技術對其全成分和主要成分進行定性和定量分離/分析，建立相應質量研究標準；同時，對其活性/毒性成分群建立可視化辨識方法和分析技術。進一步，采用分子生物學和成組毒理學研究技術、分子病理和分子免疫學技術方法，對其成分的生物活性和潛在毒性作用進行篩選評價，在通過國際多邊認證GLP實驗室，首次同時采用正常和粘膜損傷動物模型，整合細胞和模式生物等體內外模型，對海南檳榔一般毒性、心臟和神經系統作用、遺傳毒性、生殖細胞毒性、致癌性潛能進行全面和系統評價以及作用機制研究，確定其安全限值的范圍。研究結果將為篩選檳榔合適食用部位，減毒制品研究開發提供物質基礎信息和質量控制手段，為檳榔相關產品安全食用提供重要參考依據，同時為我國海南檳榔產業健康發展和推廣提供科學依據。
 
擬解決的主要技術問題：
1、海南食用檳榔（青果）及其制品的全成分和主要成分的定性/定量分離和質譜分析方法的建立，相應質量研究標準的建立；
2、檳榔及其制品活性/毒性成分群的辨識方法和分析技術建立；
3、建立不同毒性機制的體外模型和模式生物模型，并應用于潛在毒性成分篩選；
4、綜合體內體外毒性研究，系統描述檳榔產品安全性，確定安全閾值范圍，建立毒性成分限量標準。

通過

（來源：海南省科學技術廳）

        海南省科學技術廳關于2021年省重大科技計劃項目形式審查結果的公示.xls

       原文鏈接：http://dost.hainan.gov.cn/xxgk/xxgkzl/xxgkml/202108/t20210826_3041182.html

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