新疆抽檢8類食品568批次樣品 不合格9批次

發布日期：2019-08-27 11:53:37 來源：互聯網

2019年8月23日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局網站發布《食品安全監督抽檢信息通告（2019年第18期）2019年 第62號》。據通告，近期，新疆維吾爾自治區市場監督管理局組織抽檢食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，方便食品，薯類和膨化食品，蜂產品和食用農產品8類食品568批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品559批次、不合格樣品9批次，不合格食品涉及微生物和其他指標問題。

微生物指標問題

信息顯示，被抽樣單位地址為新疆烏魯木齊市天山區勝利路47號的天山區勝利路阿爾曼食品超市銷售的由標稱生產企業地址為新疆烏魯木齊高新技術產業開發區（新市區）北區正揚路586號的新疆御農果業有限責任公司生產的沙漠蜂蜜，菌落總數、霉菌計數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

庫爾勒宏偉甜源蜂場生產的大漠胡楊百花蜜（百花蜂蜜），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。按照《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB14963-2011）規定，蜂蜜的菌落總數≤1000CFU/g。其不合格的原因可能是：一是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；二是與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當有關。

霉菌是自然界中常見的真菌，是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛生質量的指標。霉菌在自然界中分布極廣，多數霉菌對人是有益的，也有一些霉菌對人體有害。霉菌污染食品后，不僅引起食品變質，而且霉菌產生的有害代謝產物霉菌毒素可能引起食物中毒。按照《食品安全國家標準 蜂蜜》（GB14963-2011）規定，蜂蜜中的霉菌≤200CFU/g。其超標原因可能是：一是原料或包裝受到污染；二是生產加工過程中衛生條件控制不嚴；三是儲運不當。

其他指標問題

標稱生產企業地址為新疆阿克蘇地區阿瓦提縣拜什艾日克鎮上拜什艾日克村16號的阿瓦提縣拖合馬克糧食農民專業合作社生產的胡麻子（亞麻籽）油3批次（生產日期分別為2019-02-14，2019-04-06和2019-04-30），均為苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

標稱生產企業地址為新疆昌吉州瑪納斯縣中華碧玉園C1-101的新疆銘仕農莊生態農業有限公司生產的葵花籽油，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

奎屯海羚油脂有限公司生產的葵花籽油3批次，均為苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定：1.商標為海羚的2批次（生產日期分別為2019-05-03和2019-05-10）；2.商標為北域天彩的葵花籽油1批次。檢驗機構為新疆維吾爾自治區產品質量監督檢驗研究院。

苯并［a］芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。按照國家標準《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2017）規定，食用油、油脂及其制品中苯并［a］芘最大限量值為10μg/kg。其不合格的主要原因可能是：一是原料污染，如油料收儲、晾曬不當，從環境、包裝、機械收獲、運輸等過程中引入污染；二是生產中關鍵工藝控制不當等。

附件：本次檢驗項目

食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息

蜂產品監督抽檢不合格產品信息