桐城市公布疫情防控期間首批14家供配餐單位

發布日期：2020-02-28 12:15:24 來源：互聯網

中國質量新聞網訊 為避免人員集聚就餐，防止群體性聚餐可能引發的風險，同時滿足廣大市民日常生活需要。桐城市公布疫情防控期間首批14家供配餐單位，鼓勵“無接觸”式外賣服務。

嚴格落實餐飲單位主體責任，要堅決守住“三關”。把好食材“溯源關”，各供配餐單位要保證食材新鮮，嚴格落實食品采購進貨查驗、索證索票和臺賬記錄等制度。把好消毒“保潔關”，各供配餐單位嚴格做好環境、設施設備、餐用具等消毒、保潔。把好人員“健康關”，各供配餐單位對所有從業人員進行崗前健康檢查，落實晨檢制度，所有員工一律戴口罩上崗。按照規定做好食品留樣，嚴禁提供堂食，避免人員聚集。

同時嚴控外賣風險，鼓勵實施“無接觸”式配送、“無接觸點取餐”外賣服務。加強對送餐人員的健康檢查和管理，及時做好體溫監測，送餐人員必須佩戴防護口罩，并保持手部清潔。加大送餐箱、配送車輛、食品容器及其包裝等清潔消毒頻次。實施外賣封簽，保障食品配送過程不受污染。通過設置取餐架或約定取餐地點等方式由顧客自行取餐，避免直接接觸。

下一步，將有更多新的符合要求的企業參與供配餐服務，以更好地滿足企業復工復產和市民日常生活的需求，合力打贏這場疫情防控阻擊戰。