莫想高豬價(jià)，莫求低價(jià)肉，追求合理利潤(rùn)才是養(yǎng)豬業(yè)的歸宿！

發(fā)布日期：2021-04-29 11:16:02 來源：互聯(lián)網(wǎng)

關(guān)于五一的豬價(jià)會(huì)不會(huì)上漲，按照以往的規(guī)律，節(jié)日一般會(huì)帶動(dòng)豬價(jià)的上漲，這個(gè)上漲幅度有多大要看實(shí)際的消費(fèi)需求。而按照規(guī)律，節(jié)日帶動(dòng)的生豬價(jià)上漲一般是在節(jié)前體現(xiàn)，而非節(jié)日中體現(xiàn)，節(jié)后一般會(huì)有所下降，除非遇到特別大的突發(fā)情況。

如今，離五一假期只剩下最后五天，如果豬價(jià)上漲，最大的動(dòng)力是什么？是屠企主動(dòng)提價(jià)。因?yàn)檫@是五一豬肉漲價(jià)最好的理由，畢竟收豬成本上漲，五一節(jié)日消費(fèi)旺盛，所以漲價(jià)是有利可圖的。

但是，從一季度的屠宰企業(yè)屠宰量來看，2020年1月，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量同比增加29.3%；2021年2月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量同比增加71.4%；2021年3月全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比增加5.9%，同比增加28.8%。

可以看到，2月春節(jié)之后的3月，屠宰企業(yè)的屠宰量是增加的，此時(shí)豬價(jià)在一路下跌，但3、4月份是消費(fèi)降低的月份，那么這些低價(jià)收到的豬，很有可能就是為五一節(jié)日準(zhǔn)備，那么這幾天應(yīng)該是豬價(jià)上漲的最好時(shí)機(jī)，但同時(shí)也是減少屠宰的時(shí)候。

當(dāng)然，還有一種情況，就是生豬實(shí)在太多或者民生需要，五一的豬肉價(jià)保持微漲或者平穩(wěn)，這樣就需要再度降低生豬價(jià)。而賣豬肉依然有可觀的收入，對(duì)于豬販來講，生豬價(jià)低更有利于他們，肉價(jià)低才能多銷。

那么五一之后呢？我們來看一下以下幾個(gè)省的一季度生豬出欄量和存欄量。正常情況下，生豬存欄量與出欄量比為2：1，但是目前的生豬存欄量：出欄量快接近3：1，也就意味著各地產(chǎn)能依然在大幅度增加，也可能二次育肥的量大幅度增加。接下來的總體趨勢(shì)是豬價(jià)下跌，如果某段時(shí)間的疫情影響太厲害導(dǎo)致生豬大量拋售，或許會(huì)影響相應(yīng)的某個(gè)短時(shí)期的豬價(jià)上漲。

賭博式養(yǎng)豬應(yīng)當(dāng)小心

實(shí)際上，即便以當(dāng)前的豬價(jià)來看，自繁自養(yǎng)的生豬依然有較大的利潤(rùn)。然而，如今我們不少人談到豬價(jià)時(shí)依然是奔著15元以上，可以說很多這樣想的人很多，但更多的是一些“別有用心”的人一直在鼓吹，可以去抖音、快手等短視頻看一下，這些人大多并不養(yǎng)豬，對(duì)于豬價(jià)的分析很多站不住腳，但這些視頻的點(diǎn)贊量倒是挺高。

個(gè)人認(rèn)為，這并不是好現(xiàn)象，因?yàn)榉侵挢i瘟疫情確實(shí)帶來了高額的利潤(rùn)，以致讓一些人認(rèn)為，高利潤(rùn)才應(yīng)該是養(yǎng)豬的正常狀態(tài)。但是豬價(jià)終究要回到合理的狀態(tài)，這是所有人共同的努力。不管你想不想，朝著合理的供求平衡發(fā)展一定是趨勢(shì)。

因此，我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，高價(jià)實(shí)際上是養(yǎng)好豬的額外收獲，如果是長(zhǎng)久的養(yǎng)豬，追求的應(yīng)該是合理的利潤(rùn)。什么是合理的利潤(rùn)？并不是自己的成本+心理預(yù)期的利潤(rùn)，而應(yīng)該是豬價(jià)回歸到一定理性水平時(shí)，即供求平衡時(shí)，自己的盈利或者虧損范圍在預(yù)期之中，額外的收益才能拿得輕松。否則，就像豬價(jià)11元/斤時(shí)別人仍然賺得盆滿缽滿時(shí)，有些人已經(jīng)虧損，這種賭博式的投機(jī)注定只能自己消化。

非瘟?xí)r便有不少人說，只要豬價(jià)還在10元/斤以上，就可以大膽搞。10元/斤便是一個(gè)合理的成本價(jià)，因?yàn)樽龅煤玫?，成本可以不超過9元/斤。那么現(xiàn)階段養(yǎng)豬就應(yīng)該朝著這個(gè)合理成本來衡量，一旦偏離太多就應(yīng)該考慮自己是否能承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)了。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在接受采訪時(shí)說，養(yǎng)殖戶如果沒有利潤(rùn)，就沒有人養(yǎng)豬，也就不會(huì)有低價(jià)肉。那么可以反過來想，如果消費(fèi)者享受不到低價(jià)肉，也就不會(huì)有太大的消費(fèi)，那么豬肉價(jià)格也不會(huì)高。根據(jù)生產(chǎn)和消費(fèi)的關(guān)系來看，一邊能吃到低價(jià)肉一邊能賺到錢就是平衡，依照這個(gè)平衡來布局養(yǎng)豬，才是長(zhǎng)久之計(jì)。消費(fèi)者總想著低價(jià)肉我們覺得很難實(shí)現(xiàn)，那我們總想著高豬價(jià)消費(fèi)者又是否買單呢？這兩種注定都不會(huì)是長(zhǎng)期的。