農業農村部：推進生豬產業優化布局和轉型升級，探索銷區補償產區機制，建立養殖場分級管理制度和生豬產能儲備制度

發布日期：2021-04-29 11:16:02 來源：互聯網

農業農村部有關負責人日前表示，未來將推動生豬產業優化布局和產業轉型升級，提升生豬產業全鏈條生物安全水平，以保障生豬等重要畜產品安全供給。

據介紹，農業農村部未來將引導區域科學規劃生豬養殖布局，加強生豬產銷規劃銜接。各個省份都要保持有一定規模的養殖量，擔負起生豬穩產保供責任。鼓勵探索銷區補償產區的長效機制，支持主產省份發展生豬生產，并推進生豬養殖標準化示范創建，科學配備畜牧獸醫人員，提高養殖場生物安全水平。同時，積極探索建立養殖場分級管理制度，采取差異化管理措施。

推進屠宰行業轉型升級，引導區域優化屠宰產能布局，提升生豬主產區屠宰加工能力和產能利用率，逐步實現生豬就地就近屠宰，推動養殖屠宰匹配、產銷銜接。在生豬運輸和冷鏈物流建設方面，將進一步落實生豬調運車輛備案制度，鼓勵引導使用專業化、標準化、集裝化的生豬運輸工具，強化生豬運輸車輛及其生物安全管理。另外，健全完善畜禽產品冷鏈加工配送體系，為推進從“運豬”向“運肉”轉變提供保障。

豬肉的供應和價格與老百姓的生活息息相關，近幾個月國內豬價下降較快，已經回落到本輪生豬產能恢復以來的最低點。數據顯示，4月第三周，全國集貿市場豬肉價格每公斤38.96元，已經連續12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高價格降低了15.26元，比去年的最高價降低20.68元。

分析原因，主要是生豬出欄明顯增加，也有養殖戶恐慌性出欄形成了“踩踏效應”。從前期新生仔豬量來推算，預計二季度，全國規模豬場肥豬出欄量同比增幅將達到50%，市場供應總體寬裕，價格不太可能超過前期的高點。綜合來看，豬肉供應最緊張的時期已經過去了，后期供應會越來越寬松。按照目前生產恢復勢頭，今年6、7月份，生豬存欄有望恢復到正常年份的水平。之后再過4個月左右的時間，每個月的出欄量也會逐步恢復到常年的水平。

農業農村部表示，下一步，將持續抓增養補欄，確保恢復勢頭不中斷、生豬存欄繼續增加。同時，著眼長遠，探索建立生豬產能儲備制度，強化監督預警，完善調控政策，穩定基礎產能，努力防止生豬生產和價格大起大落。