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    海南食品安全網(wǎng)

    關(guān)于提升豬群“酒量”(感染閾值)的幾點(diǎn)建議

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2021-07-16 14:01:45 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

     
    傳染病的發(fā)生和流行需要三個(gè)基本環(huán)節(jié),即傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物,缺一不可,控制傳染病當(dāng)然要著眼于這三個(gè)環(huán)節(jié)。
    非洲豬瘟防控亦然。非洲豬瘟病毒+豬=非洲豬瘟?不一定!是否發(fā)生,需要非洲豬瘟病毒(如病毒毒力、感染劑量、感染途徑等),也需要豬(易感性的群體和超易感性的個(gè)體)和/或環(huán)境(如高溫、高濕、強(qiáng)應(yīng)激等)的“配合”。因此,防控非洲豬瘟要“三管齊下”,即管控傳染源頭、降低病毒載量、提升豬群“酒量”(感染閾值、耐受性)。控制傳染源和切斷傳播途徑,屬于生物安全的范疇,對(duì)此大家并無(wú)異議,而且大多數(shù)豬場(chǎng)把“切斷、切斷、再切斷”奉為“葵花寶典”、不二法門(mén),作為唯一的防控手段,但對(duì)于提升豬只耐受性的可行性和必要性,有些人表示反對(duì)或質(zhì)疑。實(shí)際上,大量的現(xiàn)地案例和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)雄辯地證明豬只對(duì)非洲豬瘟病毒耐受性的客觀存在,如感染非洲豬瘟病毒的康復(fù)豬等。

     

    何為“酒量”?任何病原通過(guò)某種途徑使得易感動(dòng)物發(fā)生感染、發(fā)病或死亡都需要一定的劑量,這個(gè)最低劑量即所謂“感染閾值”(我們形象地稱之為豬群的“酒量”),低于這個(gè)閾值就不會(huì)發(fā)生感染、發(fā)病或死亡。如何提升這個(gè)“酒量”?

    首先、改善豬舍環(huán)境。要給豬提供比較舒適、相對(duì)恒定的生存環(huán)境,盡可能減少不良刺激和誘發(fā)因素。例如,豬舍溫度和濕度要適宜,溫差要小,有必要光照,通風(fēng)良好,有害氣體(特別是氨氣)和噪聲不能超標(biāo),適當(dāng)降低豬群密度。寒冷天氣,地面要有保溫措施,防止豬腹部受冷刺激;不同季節(jié)用不同高度的通風(fēng)口來(lái)送風(fēng),減少冷風(fēng)應(yīng)激,建議采用垂直送風(fēng),不建議縱向負(fù)壓通風(fēng),以免冬季進(jìn)風(fēng)口處豬只受冷風(fēng)直吹,而夏季出風(fēng)口處的豬無(wú)法降溫;充分利用陽(yáng)光的好處,冬季可全天曬陽(yáng)光,夏季宜早晚曬陽(yáng)光,避免正午陽(yáng)光曝曬。豬舍陰暗、潮濕、通風(fēng)不暢,有利于細(xì)菌滋生和病毒存活。

    其次、提供充裕營(yíng)養(yǎng)。要為豬只提供原料優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)均衡充裕、毒素不超標(biāo)的飼料,提供清潔、溫?zé)帷⒊渥愕娘嬎詽M足豬群維持需要、生長(zhǎng)需要、繁殖需要、免疫需要和抗病需要,確保豬群健康。不能為了降成本,使用霉菌毒素超標(biāo)、變質(zhì)、消化率過(guò)低的“便宜”原料。有的原料毒素含量雖然不高,但毒素會(huì)長(zhǎng)期積累,對(duì)豬只的肝臟、腎臟和骨髓等組織器官造成損害;有的原料含抗?fàn)I養(yǎng)因子或粗纖維過(guò)高,雖然飼料質(zhì)檢“合格”,但由于豬只消化吸收不了,就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良。冬天可以給豬只飲用溫水,以減少應(yīng)激和能量浪費(fèi)。

    第三、做好豬群福利化管理,減少各種應(yīng)激。減少基礎(chǔ)性疾病和應(yīng)激因素,盡量不用抗生素“保健”,無(wú)病時(shí)添加抗生素是屬于濫用藥,損傷肝腎;要做好豬瘟和口蹄疫疫苗的免疫,實(shí)施豬藍(lán)耳病和偽狂犬病凈化方案,減少疫苗種類和接種頻次。因?yàn)樽ヘi、扎針都是強(qiáng)刺激,疫苗接種過(guò)多、過(guò)頻,耗費(fèi)機(jī)體免疫資源,對(duì)豬群健康有害無(wú)利;在飲水中添加口服碘(高聚絡(luò)合碘)或優(yōu)質(zhì)酸化劑等,減少豬群便秘、潰瘍、淚斑、縮短母豬產(chǎn)程;及時(shí)對(duì)老弱病殘和亞健康豬(感染閾值相對(duì)較低)進(jìn)行防范性隔離或淘汰;根據(jù)疫情風(fēng)險(xiǎn)靈活安排驅(qū)蟲(chóng)、疫苗接種和生產(chǎn)操作,在高風(fēng)險(xiǎn)期間,盡量減少轉(zhuǎn)群、抓豬、接種等造成應(yīng)激的操作;每天檢查料槽是否有剩料發(fā)霉變質(zhì),檢查飲水器是否堵塞、水流不暢,高度和位置是否能讓豬喝水舒適。總之就是要讓豬吃好、喝好、睡好、呼吸好。當(dāng)然,對(duì)員工也要人性化管理,確保員工心情舒暢、善待豬只;員工若不高興,不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題甚至“制造”問(wèn)題,是誘發(fā)豬病的重大隱患。

    第四、保護(hù)豬只黏膜屏障,提升非特異性免疫力。根據(jù)豬不同生產(chǎn)階段的特點(diǎn)和需求,在飼料中適量添加一些保健類中藥、植物精油、益生菌、抗菌肽和發(fā)酵產(chǎn)物等,促進(jìn)消化吸收、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)和免疫平衡,提高腸道健康,保持黏膜完整性,提升豬只的“正氣”(抵抗力/非特異性免疫力)。國(guó)家落后就要挨打,豬群羸弱就會(huì)招瘟。

    “酒量”(耐受性、抵抗力)雖然不太好定量,但可以定性,可以根據(jù)下面指標(biāo)進(jìn)行大致評(píng)估:豬群的精神狀態(tài)、采食量;皮膚、黏膜的完整性;紅細(xì)胞和血紅蛋白水平;出現(xiàn)便秘、淚斑、鐵銹線、難產(chǎn)母豬的比例;老弱病殘和亞健康豬的比例;發(fā)情率、受胎率、健仔率、仔豬成活率和育成率的比例等。

    生物安全是防控非洲豬瘟的基礎(chǔ)性措施,但不能被“異化”和“神化”,要力求科學(xué)、精準(zhǔn)、高效和人性化。在生物安全不能確保萬(wàn)無(wú)一失的情況下,提高豬群健康度(“酒量”)、強(qiáng)化最后一道防線,具有理論上和實(shí)踐上的必要性、可行性和有效性

     

     
     

    專家點(diǎn)評(píng)

    “酒量”固然與遺傳或基因有一定關(guān)系,但通過(guò)后天的訓(xùn)練是能夠提高的。
    要想不醉酒,最好的辦法是不喝酒;如果不得不喝酒,又想不醉酒,無(wú)非是要做到以下幾點(diǎn):1. 少喝點(diǎn);2. 心情好、身體好、狀態(tài)好;3. 本身酒量好;4. 喝酒前吃點(diǎn)解酒藥。這四點(diǎn)都做到,不醉酒的幾率非常大。不喝或少喝點(diǎn)酒,屬于“生物安全范疇”:控制傳染源,通過(guò)隔斷或消毒等措施降低病毒載量,這對(duì)不醉酒來(lái)說(shuō),那是最好的。但中國(guó)是禮儀之邦,酒文化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,博大精深,國(guó)人又好面子,經(jīng)常應(yīng)酬哪有不喝點(diǎn)酒的?一旦端起酒杯,要想少喝點(diǎn)并不容易,要想每次都不喝,更是難上加難。為此,既要練就每次喝酒時(shí)都能推辭少喝的本領(lǐng)(落實(shí)生物安全措施,真正有效降低病毒載量),同時(shí)又要有“千杯不醉”的能耐(豬群足夠強(qiáng)大的抵抗力、耐受力),這樣才能縱橫酒場(chǎng)而不醉。

    作者從“改善豬舍環(huán)境”和“減少基礎(chǔ)性疾病和應(yīng)激因素”兩個(gè)方面,給豬群提供一個(gè)“好的心情、好的身體和好的狀態(tài)”,為豬群有一個(gè)好的“酒量”奠定了基礎(chǔ);從“提供充裕營(yíng)養(yǎng)”方面,滿足豬的免疫和抗病需要,從而最大限度提高豬的“酒量”;從“在飼料中適量添加一些保健類添加劑,保護(hù)豬只黏膜屏障”方面,提高豬只的“解酒”能力。文章從多維度提出了提高豬群“酒量”的措施,對(duì)防非具有很強(qiáng)的實(shí)際指導(dǎo)意義。作者提出了評(píng)價(jià)豬群“酒量”的定性標(biāo)準(zhǔn),讓我們快速識(shí)別“酒量差”的豬,從而設(shè)法去提高這些豬的“酒量”或剔除、淘汰“酒量差”的豬,對(duì)保護(hù)豬群具有重要意義。當(dāng)然,“酒量”也有一些量化指標(biāo),比如“解酒”酶、肝功能、抗氧化指標(biāo)、細(xì)胞因子、紅細(xì)胞和血紅蛋白、豬瘟抗體水平等。因此,評(píng)價(jià)“酒量”可以定性與定量相結(jié)合,提高“酒量”也是八仙過(guò)海、各顯神通,沒(méi)有定法,不醉是硬道理。

    雖然“常在河邊走,哪有不濕鞋”,但遲點(diǎn)濕身、濕身面積少一點(diǎn),還是可以做到的。當(dāng)然,如果穿好雨鞋和雨衣再到河邊走,再加上小心走,是能夠做到不濕身的。

     
     

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