澳超市43%羊肉末中含危險(xiǎn)寄生蟲(chóng) 或致腦損傷及精神分裂

發(fā)布日期：2019-12-17 13:44:34 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

據(jù)近日的一項(xiàng)最新研究顯示，在澳洲商店中購(gòu)買(mǎi)的羊肉肉末中，有一半可能潛伏著一種危險(xiǎn)的寄生蟲(chóng)。這種寄生蟲(chóng)可以在體內(nèi)存在一輩子，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起眼睛問(wèn)題、精神分裂癥甚至腦損傷。

英國(guó)《每日郵報(bào)》11日?qǐng)?bào)道，研究人員近日對(duì)澳洲商店出售的羊肉進(jìn)行了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)43%的羊肉樣本中含有弓形蟲(chóng)。這種寄生蟲(chóng)以被貓攜帶而知名，可以在體內(nèi)存在一輩子，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起眼睛問(wèn)題、精神分裂癥甚至腦損傷。專(zhuān)家警告，人們必須小心處理冷凍肉或確保肉煮熟，以消滅所有寄生蟲(chóng)。

這項(xiàng)研究是由阿德萊德的弗林德斯大學(xué)（Flinders University）完成的，研究人員在6個(gè)月內(nèi)每周3次購(gòu)買(mǎi)和測(cè)試超市的羊肉。眾所周知，生肉可以攜帶普通寄生蟲(chóng)，但該研究發(fā)現(xiàn)，79份羊肉樣本中有34份攜帶弓形蟲(chóng)。

一旦食用，這種寄生蟲(chóng)會(huì)引起弓形蟲(chóng)病，感染會(huì)導(dǎo)致免疫系統(tǒng)減弱的人患上嚴(yán)重疾病。身體健康的人可能不會(huì)感染嚴(yán)重疾病，但或許會(huì)引發(fā)類(lèi)似流感的癥狀或眼睛模糊、疼痛或發(fā)紅。最近一項(xiàng)針對(duì)8萬(wàn)人的研究還發(fā)現(xiàn)，感染這種寄生蟲(chóng)會(huì)使人患精神分裂癥的風(fēng)險(xiǎn)增加50%。

由史密斯博士（Justine Smith）領(lǐng)導(dǎo)的科學(xué)家團(tuán)隊(duì)表示，食用生的或未煮熟的肉類(lèi)是人類(lèi)感染弓形蟲(chóng)的常見(jiàn)途徑。尤其是羊肉，有可能藏匿弓形蟲(chóng)。“羊肉是澳洲的常見(jiàn)肉類(lèi)，通常在澳洲市場(chǎng)上銷(xiāo)售時(shí)不會(huì)冷凍。”除了生肉，這種寄生蟲(chóng)還可以通過(guò)糞便從貓身上傳播到主人身上。

目前還不知道有多少澳人感染弓形蟲(chóng)，因?yàn)橛性S多人雖然攜帶弓形蟲(chóng)，但要么沒(méi)有癥狀，要么沒(méi)有得到診斷——美國(guó)大約有數(shù)千萬(wàn)人被認(rèn)為體內(nèi)有弓形蟲(chóng)。