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很多人不習(xí)慣早餐時(shí)吃蔬菜。其實(shí)，一日三餐都應(yīng)該有蔬菜，最好是新鮮蔬菜，并且保證蔬菜在一餐的食物中占一半。這樣就可以實(shí)現(xiàn)食物的葷素搭配，防止能量的過(guò)多攝入，有利于控制體重。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)三口...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：枸杞山藥烏雞湯 食材：烏雞1只，山藥1根，枸杞10克，姜、鹽適量。 做法：1.烏雞洗凈，剁成塊，放入沸水中焯燙片刻，去血沫，撈起瀝干；2.將山藥洗凈，去皮切成滾刀塊備用；3.將烏雞、姜片、枸杞放入燉鍋中，加足量...[詳細(xì)]

廣州市中醫(yī)醫(yī)院廣東省名中醫(yī)徐雯教授推薦幾款適合小孩喝的冬季湯水―― 淮山杞子瘦肉湯：干淮山15克，枸杞子10克，瘦肉125克。瘦豬肉飛水切塊，與淮山、杞子一同置于砂鍋內(nèi)，加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)慢火...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：這三道美味湯方 適合孩子冬天喝 廣州市中醫(yī)醫(yī)院廣東省名中醫(yī)徐雯教授推薦幾款適合小孩喝的冬季湯水―― 淮山杞子瘦肉湯：干淮山15克，枸杞子10克，瘦肉125克。瘦豬肉飛水切塊，與淮山、杞子一同...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：燒汁燜蘿卜牛尾 常說(shuō)冬吃蘿卜，大部分人認(rèn)為冬季適合吃根莖類的食物，具有滋潤(rùn)的食效，其實(shí)也離不開(kāi)當(dāng)中豐富的消化酶和維生素等養(yǎng)分。 材料：牛尾500克，蘿卜300克，姜片25克，白胡椒、香葉、花生油、...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃剩的鮑魚(yú)殼別扔，入膳可緩解咽干咽癢 秋冬季節(jié)比較干燥，很多人出現(xiàn)了咽干咽癢。此時(shí)也是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，山珍海味都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。說(shuō)到海味，自然離不開(kāi)“鮑、參、翅、肚”，這其中又屬位于榜首...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：補(bǔ)脾益肺來(lái)一碗 芪栗三菇棗雞湯 冬季正是滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但一不小心補(bǔ)過(guò)頭就會(huì)上火。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授推薦一款芪栗三菇棗雞湯，可補(bǔ)脾益肺又溫而不燥。 材料：五指毛...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：水果蔬菜當(dāng)主食，胃痛胃脹手腳冷 醫(yī) 案 鄧小姐，40歲，胃痛胃脹1年+ 40多歲的鄧小姐工作繁忙，吃飯不準(zhǔn)時(shí)，覺(jué)得餓了就吃一些水果，年底業(yè)務(wù)繁忙，經(jīng)常熬夜加班，一年前開(kāi)始偶爾會(huì)覺(jué)得胃痛，吃飯吃一點(diǎn)就覺(jué)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：虛火上浮，試試肉桂燉梨 很多家庭做菜燉肉會(huì)放入一點(diǎn)肉桂調(diào)味。其實(shí)，肉桂不單單是調(diào)味的香料，還有溫里散寒的功效，可以增加血流量，改善微循環(huán)，適合冬季手足冰冷的人群服用。 廣州市第一人民醫(yī)院...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：沒(méi)有壞食物，只有壞吃法 生活中，很多糖尿病患者把“控制飲食”錯(cuò)誤地理解為“限制飲食”。 “控制”首先指控制數(shù)量，其次是控制種類。很多糖友常把該吃的和不該吃的都進(jìn)行限制，由此可能造成營(yíng)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：臘八節(jié)源自紀(jì)念岳飛？喝臘八粥還有這些講究 “小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”，臘八節(jié)一到，意味著春節(jié)越來(lái)越近了。臘八節(jié)是一個(gè)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。在中國(guó)，有臘八節(jié)喝臘八...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：面包、薯?xiàng)l易陳化？烤箱加熱恢復(fù)口感 面包變硬，薯?xiàng)l松軟，都會(huì)影響食物的品質(zhì)。近日，美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)向人們解釋了面包、薯?xiàng)l會(huì)陳化的原因，并提供一些解決這類問(wèn)題的小竅門(mén)兒。 研究人員表示，水分是...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：3個(gè)簡(jiǎn)單方法教你選出合格豆腐 豆腐是我國(guó)傳統(tǒng)的食品，一直以來(lái)受到大家的歡迎。豆腐中含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如植物蛋白、卵磷脂、異黃酮等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)健康都十分有利。 但是專家特別提醒，...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：熱水泡枸杞子 營(yíng)養(yǎng)被浪費(fèi)不少 枸杞子是人們生活中常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)品，其營(yíng)養(yǎng)豐富并有一定的滋補(bǔ)功效，因而“保溫杯里泡枸杞子”已經(jīng)成為許多中年人甚至年輕人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和養(yǎng)生的“標(biāo)配”。那...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：生病后煲湯進(jìn)補(bǔ)是喝湯還是吃肉？ 給生病的人煲湯進(jìn)補(bǔ)，是大家普遍認(rèn)可的生活常識(shí)，但燉好了湯之后，到底是給病人喝湯還是吃肉？杭州市第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的主管營(yíng)養(yǎng)師蔣虹說(shuō)，湯內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分包括肌漿蛋...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：煲湯，一個(gè)半小時(shí)就夠了 受訪專家：中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 陳彩霞 很多家庭喜歡煲湯，俗話說(shuō)老火靚湯，就是說(shuō)長(zhǎng)時(shí)間慢火煲煮的湯味道更鮮美。那么煲湯時(shí)間越久，湯中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)越高嗎？ 肉雖富含蛋白質(zhì)，但在...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃飯刷手機(jī) 巴西拉夫拉斯聯(lián)邦大學(xué)和荷蘭烏得勒支大學(xué)醫(yī)學(xué)中心研究人員發(fā)現(xiàn)，一邊吃飯一邊刷手機(jī)容易讓人攝入更多熱量，不利控制體重。 研究人員招募62名年輕志愿者，讓他們從健康食品、軟飲料...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：五種食物遏制腫瘤 正確健康的飲食對(duì)腫瘤治療能起到輔助作用。美國(guó)“每日醫(yī)學(xué)”網(wǎng)站總結(jié)了幾項(xiàng)研究，列出以下有助遏制腫瘤的食物。 1.紫色土豆。美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，每天吃一個(gè)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：血糖高，首選蔬菜湯 寒冬臘月，喝上一碗熱乎乎的湯別提有多愜意了。然而，對(duì)于血糖高的人群來(lái)說(shuō)，喝湯時(shí)有啥禁忌呢？ 第一，湯的種類要選對(duì)。研究提示，膳食脂肪攝入過(guò)多，雖不會(huì)明顯升高當(dāng)天血糖，長(zhǎng)期效...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：吃甜食會(huì)加重抑郁 一不開(kāi)心就想吃甜食？是時(shí)候戒糖了！美國(guó)堪薩斯大學(xué)的臨床心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，攝入太多的糖不僅增粗腰圍，而且加重抑郁癥癥狀。 冬季是抑郁癥的高發(fā)季節(jié)，光照減少會(huì)擾亂一些人的晝夜...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：一食一飲，防治結(jié)節(jié)增生 開(kāi)欄的話：中醫(yī)是我國(guó)古代醫(yī)學(xué)的智慧結(jié)晶，除了養(yǎng)生保健，治病也獨(dú)具特色，尤其在“治未病”上。本期起，本版開(kāi)設(shè)“中醫(yī)診室”欄目，為大家介紹常見(jiàn)病的中醫(yī)防治方法。 現(xiàn)代人...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：果蔬長(zhǎng)黑點(diǎn)，還能不能吃 受訪專家：中國(guó)科學(xué)院植物研究所植物學(xué)博士 史 軍 不少人都遇到過(guò)這樣的情況，買(mǎi)回家的白菜、芒果、香蕉等果蔬沒(méi)放多久，表皮上就出現(xiàn)了一些密密麻麻的小黑點(diǎn)或者大小不...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：雪蓮龍蝦丸 食材：龍利魚(yú)500克、大蝦仁200克、銀耳10克、雞蛋一個(gè)、淀粉、鹽、白胡椒粉適量、蔥圈少許。 做法：1.龍利魚(yú)、大蝦仁切碎成蓉，加少許淀粉、一個(gè)蛋清、鹽和白胡椒粉攪拌均勻；2.將泡...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：祛寒防病 不妨試試這款養(yǎng)生茶 人們常說(shuō)“寒是百病之源”。因?yàn)椋梭w的氣血為身體各組織器官提供營(yíng)養(yǎng)，并將人體的代謝廢物運(yùn)送出去，其得溫而行，遇寒則凝。如果，氣血凝滯的情況得不到改善，最終導(dǎo)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：粥油很滋補(bǔ) 飯焦能入藥 米飯是很多人每天的主食。你喜歡喝粥還是吃飯？喝粥時(shí)，你有沒(méi)有留意過(guò)上面有一層黏稠的膜？沒(méi)錯(cuò)！就是俗稱的粥油。吃飯時(shí)，你有沒(méi)有留意過(guò)鍋底那層微微焦黃的鍋巴？是不是嚼...[詳細(xì)]