衡水市高新區分局靶向發力規范提升食品小作坊

發布日期：2021-12-01 13:02:38 來源：互聯網

為進一步整治規范轄區食品小作坊生產經營行為，有效防范小作坊食品安全風險，確保群眾舌尖上的安全。衡水市市場監督管理局高新區分局根據轄區食品小作坊實際情況，多措并舉全力開展食品小作坊專項整治提升行動。

開展整治提升工作培訓

高新區分局組織轄區食品小作坊共80余家，開展整治提升工作培訓，通報了今年以來轄區內食品小作坊檢查中存在的主要問題，和今年以來消費者投訴舉報數量、頻率較高的食品小作坊，并對本次專項整治提升工作提出明確目標，要求食品小作坊立即開展自查整改。同時，對《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》進行解讀宣傳，切實增強食品小作坊經營戶法律意識、責任意識和誠信意識，規范小作坊食品加工操作流程。

　　開展全方位督導檢查驗收

執法人員制定檢查驗收計劃，分組分批次對轄區食品小作坊開展驗收檢查，重點檢查自查零問題和投訴舉報較多的食品小作坊。主要查看從業人員是否持有有效健康證，是否按要求穿戴工作衣帽，是否存在使用非食品原料或濫用、過量使用食品添加劑等行為，是否建立原輔材料進貨臺帳和產品銷售臺帳，使用食品容器和包裝是否符合相關食品安全標準等。

樹典型發揮示范引領作用

在檢查驗收過程中，執法人員注重將整改效果突出、加工環境規范的食品小作坊進行登記，不定期組織食品小作坊經營者進行觀摩學習交流，切實抓好食品小作坊典型示范和引領帶動作用，促進轄區食品小作坊安全管理水平全面提升。

高新區分局將全力抓好食品小作坊整治提升行動，排查食品小作坊加工環節中存在安全隱患，進一步規范食品小作坊生產經營行為，不斷提升小作坊食品安全保障水平，促進食品小作坊行業健康有序發展，維護群眾“舌尖上的安全”。