玉門市下西號鎮市場監管所開展進口冷鏈食品疫情防控專項檢查

發布日期：2021-12-01 13:03:09 來源：互聯網

針對當前國內疫情形勢，為進一步加強進口冷鏈食品疫情防控工作，近日，玉門市下西號鎮市市場監管所開展進口冷鏈食品專項檢查。

此次排查以肉制品加工小作坊、餐飲服務單位為重點場所。一是嚴格落實進口冷鏈食品生產經營者主體責任，重點核查冷藏冷凍食品進貨來源及索證索票資料，是否嚴格落實進口冷鏈食品的“三專”（專用通道進貨、專區存放、專區售賣）管理；二是督促指導進口冷鏈食品生產經營單位做好“甘肅省食品安全信息追溯平臺”數據錄入，同時做好環境消毒、核酸檢測記錄及從業人員個人防護工作；三是重點檢查各餐飲單位是否全面落實進貨查驗制度，企業從業人員是否持健康證上崗、是否佩戴口罩；四是檢查經營者倉儲情況，對各冷鏈食品進貨渠道、出入庫記錄、索證索票及冷鏈食品的核酸檢測、消毒證明等進行逐一核對，確保冷鏈食材源頭可溯保障冷鏈食品安全。

截至目前，共檢查加工及銷售冷鏈食品企業18家次，出動檢查人員36人次，發現部分企業工作人員佩戴口罩不規范、索取供貨方資質不齊全、加工經營場所消殺頻次不足等5個問題，均要求限期整改并及時進行復查。下一步，下西號鎮市場監管所將常態化開展進口冷鏈食品的檢查工作，進一步強化冷鏈食品動態排摸工作，嚴格落實冷鏈食品疫情防控措施，做好常態化疫情防控下的食品安全監管，在防范疫情輸入風險的同時，筑牢食品安全防線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。