韓國發布《食品法典》部分修改征求意見稿，擬新設定老年人和患者用食品的規格標準等

發布日期：2021-12-01 13:03:17 來源：互聯網

食品伙伴網訊 11月30日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了第2021-572號公告，擬修改《食品法典》的部分內容，其主要內容如下：

1. 將牛奶類、豆腐的冷藏貯存、流通溫度修改為0~5℃。

2. 新設定老年人食用的營養配方食品的標準、規格。

3. 新設定癌癥患者食用的營養配方食品和食譜型食品的食品類型及生產加工標準。

4. 限制及刪除個別食品原料的使用：在食品原料目錄中刪除紅虎杖、蒜芥等4種食品原料，將葫蘆巴、甘草等5種食品原料轉變為限制性使用的食品原料。

5. 修改玉米及高粱中伏馬毒素的限量標準適用食品類別。

6. 修改加熱后可直接食用的冷凍食品的規格。

7. 修改即食、方便食品類的致病菌限量：包括金黃色葡萄球菌、副溶血弧菌、產氣莢膜梭菌。

8. 修改食品原料目錄。

9. 新設定食品中酮洛芬的殘留限量。

10. 修改、新設定畜產品、水產品的殘留物質殘留限量。

11. 修改一般試驗方法等其他規定。

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