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視頻介紹魚的腌制
魚的腌制加工技術介紹，魚的加工過程，腌制設備技術方面的知識介紹。

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視頻介紹淡水魚加工與利用
淡水魚加工與利用知識，介紹淡水魚的加工過程、加工技術、加工設備，包裝等。

來自：http://v.youku.com/v_show/id_XNzM5ODQ3Mjg=.html...[詳細]

視頻介紹調味紫菜片加工
調味紫菜片加工知識講解，主要對加工工藝流程進行介紹，具體步驟是：烘烤、調味、二次烘烤、挑選分級、切割、包裝。

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視頻介紹蟹腿棒
模擬蟹棒腿加工知識講解，包括更衣、交接班情況、洗手要求、原料存放及管理、加工過程控制等知識。

來自： http://v.youku.com/v_show/id_XMTY1NTgwNjQ0.html...[詳細]

視頻介紹n-3PUFA
n-3PUFA，n-3多不飽和脂肪酸，水產原料的生物活性物質，n-3多不飽和脂肪酸知識 講解 ，主要是EPA、DHA的相關知識。

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視頻介紹水產冷凍品加工
水產冷凍品加工講解，水產品具體的加工方法，冷凍加工方法，罐藏加工方法，干制加工方法、腌制加工方法等，重點是冷凍加工方法。

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視頻介紹魚糜制品加工
魚糜制品加工講解。主要講解魚糜和魚糜制品的異同，潛在凝膠形成能、表觀凝膠形成能，冷凍魚糜的生產過程及關鍵步驟，魚糜凝膠形成的定義，魚糜制品彈性形成機理等。

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視頻介紹豆腐絲生產加工技術

豆腐絲生產加工技術介紹

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視頻介紹雞蛋涂膜保鮮

雞蛋涂膜保鮮介紹

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視頻介紹十里香鹵烤王

十里香鹵烤王介紹

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視頻介紹TacoBell快餐

TacoBell快餐介紹

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視頻介紹太空食品加工
太空食品加工介紹

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視頻介紹果仁和酥脆食品制造設備
果仁和酥脆食品制造設備介紹

來自： http://v.youku.com/v_show/id_XMTk5MjcwNTgw.html...[詳細]

視頻介紹APV冷凍設備
APV冷凍設備介紹

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視頻介紹食品產品開發（IFT）
食品產品開發介紹， 展示了產品開發的理念和過程，食品從業人員和師生都會從中受益。

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視頻介紹通用蔬菜加工設備
通用蔬菜加工設備介紹

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視頻介紹干酪制造機械化
干酪制造機械化介紹

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視頻介紹霉菌表面成熟干酪
霉菌表面成熟干酪介紹

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視頻介紹軟冰淇淋機的使用
軟冰淇淋機的使用介紹，包括冰淇淋機的組裝和冰淇淋的制作。

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視頻介紹清酒工廠
清酒工廠介紹

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視頻介紹比薩餅干酪技術與設備—雙語課程
比薩餅干酪加工技術與設備講解

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視頻介紹調味汁
調味汁制作過程介紹

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視頻介紹威士忌酒
威士忌酒制造介紹

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視頻介紹電脈沖處理葡萄酒
電脈沖處理葡萄酒介紹

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視頻介紹清酒
清酒制作介紹

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