愛爾蘭發布食品業肉類標簽和溯源要求符合性審核報告

發布日期：2022-06-10 11:22:09 來源：互聯網

2022年5月31日，愛爾蘭食品安全局（FSAI）發布《食品業肉類標簽和溯源要求符合性審核報告》。《報告》稱，總體上看，預包裝食品中肉類標簽符合性水平參差不齊，對部分企業良好作業規范進行了審核，涉及健全的肉類真偽控制、例行DNA檢測、食品中肉類供應鏈運營情況等。對100多種產品標簽進行了檢查，多數標簽食品信息完整、準確、恰當。發現有18個企業存在預包裝食品不符合標簽要求問題，有5個企業不符合性情況嚴重，涉及偽造身份標志、企業批準編號不準確、提供誤導信息、缺少強制性說明（如過敏物質）。其它不符合性問題有“食用日期”有錯、缺少強制性說明、違反禽肉銷售標準，個別企業冷凍食品標簽標注“食用日期”而標注“最佳食用日期”就已足夠。《報告》還評估了食品行業溯源制度的有效性，總體上看肉類溯源不符合性情況水平不一，主要涉及基于內部質量平衡的溯源、標簽數字相片保存、商業文件保留、生產記錄保留等。有10個企業發現不符合溯源要求，有5個企業不符合性情況嚴重，主要涉及不能確定肉類供應商、不能說明食品或非食用動物副產品狀況、食品無標簽或不能進行溯源、未說明食品數量、未提供顧客地址。其它還涉及肉類不能溯源至相應動物或動物群。