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原標(biāo)題：飲食出問(wèn)題 當(dāng)心頭頂“禿” 越來(lái)越多的人出現(xiàn)發(fā)際線后移，這些“頭頂大事”已不再是中年人的“專利”，年輕人也加入了脫發(fā)大軍。據(jù)央視財(cái)經(jīng)新聞報(bào)道，目前我國(guó)脫發(fā)人數(shù)不斷上升，每6人中就有1...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：秋分自制茶湯，滋陰潤(rùn)燥生津止渴 9月23日，迎來(lái)了二十四節(jié)氣之秋分，幾場(chǎng)陣雨后，廣東有了一絲秋天的涼意，早晚你可以感受到空氣有些干燥，吹來(lái)的風(fēng)也不那么濕漉漉了。此時(shí)養(yǎng)生可以吃些啥？廣東省中醫(yī)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：微波爐為什么會(huì)讓食物“內(nèi)心剛硬”？本文為你解惑 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，微波爐逐漸成為了我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｓ玫募訜嵩O(shè)備之一。這種烹飪工具由于快捷便利受到了很多商家和消費(fèi)者的青睞。然...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：食用蓮子正當(dāng)時(shí) 這些好處你了解嗎？ 正是蓮子收獲的季節(jié)，賣蓮蓬的小商販也在大街小巷出現(xiàn)，若碰到新鮮的蓮蓬，不妨買來(lái)試試。食用蓮子的好處可不少，現(xiàn)在我們一起來(lái)看一下吧。 新鮮蓮子除了含有...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：咸鴨蛋黃會(huì)“流油”，油到底從何而來(lái)？ 無(wú)論佐粥還是配米飯，亦或是做月餅、青團(tuán)的餡料，咸鴨蛋黃都是不二之選。咸鴨蛋香，香在蛋黃會(huì)流油，翻砂、紅亮的咸鴨蛋黃令人垂涎欲滴。那么，咸鴨蛋黃的油到...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：為什么吃完紅心火龍果會(huì)“尿血”？ 很多減肥的朋友都會(huì)以水果代餐，有人連吃幾個(gè)火龍果后，上廁所時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的尿液呈紅色，以為自己尿血了。 一、什么原因造成的“尿血”？ 這種情況并非真正“尿...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：南瓜是保健佳品嗎？糖尿病人不能過(guò)量食用南瓜 秋季，南瓜憑借其親民的價(jià)格、鮮黃的色澤以及甜軟的口感深受消費(fèi)者們的喜愛，不僅可以用它炒菜，還可以用來(lái)煮粥。不少喜歡養(yǎng)生的朋友都青睞于這種...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：被催熟的西紅柿食用起來(lái)安全嗎？一文為你解惑 西紅柿是世界范圍內(nèi)廣泛種植的蔬菜之一，隨著恒溫大棚的發(fā)展，我們?nèi)缃褚荒晁募径寄艹缘叫迈r的西紅柿。然而，有時(shí)我們買到的西紅柿雖然外表很紅，但...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：孩子挑食，試試兩款食療方 廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科教授 陳曉剛□ 高如意 歐陽(yáng)學(xué)認(rèn) 小兒挑食、偏食是一種不好的飲食習(xí)慣，不利于營(yíng)養(yǎng)攝入，導(dǎo)致維生素缺乏，影響健康的生長(zhǎng)發(fā)育。若家長(zhǎng)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：西蘭花皮蛋湯 推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 主要功效：秋季保健湯水 推薦人群：一般人群。 材料：西蘭花500g、無(wú)鉛皮蛋2個(gè)，姜蒜適量；（3-4人量）。 烹調(diào)方法：西蘭花洗凈后掰成小塊后焯水后備用；姜蒜切...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：薯類，主食里的維C高手 時(shí)下，正值紅薯、芋頭等薯類食品大量上市。它們口感綿軟甘甜，深受大眾喜愛。說(shuō)到這類食物的營(yíng)養(yǎng)，多數(shù)人想到的是膳食纖維，鮮為人知的是，它們富含絕大多數(shù)主食壓根沒有的維...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：臘八蒜里找到高效抗菌肽 專家提醒，目前不能代替抗生素，吃太多反而刺激腸胃 受訪專家：天津大學(xué)天然藥物化學(xué)團(tuán)隊(duì)博士 高旭東 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任 阮光鋒 近日，國(guó)際科學(xué)...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：眼睛脹痛喝苦瓜燈芯草湯 用眼過(guò)度時(shí)，人們常會(huì)出現(xiàn)眼睛發(fā)脹、疼痛的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為，眼睛脹痛多與肝熱（火）、心火過(guò)盛有關(guān)?？喙蠠粜静轀珜?duì)這類眼睛疼痛有一定效果。 具體為：取苦瓜1根，剖開去籽，...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：純素飲食傷大腦 多素少肉，有益地球，這一理念的確值得提倡。然而，《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志?營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防與健康》刊登的一項(xiàng)新研究指出，純素飲食（植物性飲食）可能不利大腦健康，其關(guān)鍵原因是，純素食容易造成...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：水產(chǎn)品里有寄生蟲 如何安全吃海鮮？ 這個(gè)時(shí)節(jié)，很多人喜歡去海邊度假，海鮮、水產(chǎn)自然成為不可或缺的美食。但是，最近一則展示海鮮中存在寄生蟲的視頻在網(wǎng)上流傳，視頻里有寄生蟲在小龍蝦、魚類、...[詳細(xì)]

編者按：隨著人民生活水平的提高，對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?，面?duì)琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南...[詳細(xì)]

秋梨是滋陰潤(rùn)燥的好食材。《本草綱目》記載，秋梨可“潤(rùn)肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒”。梨汁煮粥，治小兒疳熱及風(fēng)熱昏燥。嗜好烈酒的人，體內(nèi)容易積熱，火旺痰多，易患毒癰腫瘡等疾病，經(jīng)常吃梨，就可以...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：經(jīng)常喝生水 女子大腦長(zhǎng)蟲 因小時(shí)候飲用生水，19歲廣西女子小潘不幸感染了寄生蟲，由于蟲子長(zhǎng)期“蝸居”大腦中央?yún)^(qū)，導(dǎo)致她頻繁抽搐。近日，廣州醫(yī)生通過(guò)手術(shù)在其顱內(nèi)取出一條長(zhǎng)達(dá)8cm的裂頭蚴。 ...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：餐具摞著放，細(xì)菌猛增 受訪專家：中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 鄭飛飛 洗碗之后，很多人還沒等碗盤干透，就習(xí)慣性地把它們摞在一起，收入碗柜中。日前，中國(guó)家用電器研究院實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這種習(xí)慣會(huì)給餐具帶來(lái)二次污染...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：水產(chǎn)品里有寄生蟲 如何安全吃海鮮？ 這個(gè)時(shí)節(jié)，很多人喜歡去海邊度假，海鮮、水產(chǎn)自然成為不可或缺的美食。但是，最近一則展示海鮮中存在寄生蟲的視頻在網(wǎng)上流傳，視頻里有寄生蟲在小龍蝦、魚類、...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：有些食物讓你睡不好 很多原因會(huì)導(dǎo)致睡眠質(zhì)量差、失眠，晚上喝咖啡和茶是其中一項(xiàng)。近日，美國(guó)“健康與人類研究”網(wǎng)站刊文表示，對(duì)于睡眠差的人，晚上吃以下食物也會(huì)“落井下石”。 柑橘類水果。...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：中風(fēng)后必須多補(bǔ)營(yíng)養(yǎng) 國(guó)家老年醫(yī)學(xué)中心、北京醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科副主任醫(yī)師 李 偉 中風(fēng)后，患者在飲食和營(yíng)養(yǎng)攝入上存在不少問(wèn)題，需要照料者引起足夠重視。 中風(fēng)導(dǎo)致肢體不靈，患者可能出現(xiàn)難以進(jìn)食...[詳細(xì)]

原標(biāo)題：我國(guó)糧食年產(chǎn)量比70年前增加1萬(wàn)多億斤 9月23日，秋分，是“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”。 科技日?qǐng)?bào)記者22日從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，全國(guó)秋糧已陸續(xù)開始收獲，今年秋糧生產(chǎn)形勢(shì)總體較好，除局部遭受旱澇災(zāi)害外，大部...[詳細(xì)]

有這樣一物，讓麻婆出名，令椒房飄香，它就是花椒。花椒按顏色劃分，主要有青花椒和紅花椒兩種。前者味道清新，多用于煮菜和制作花椒油；后者味道香麻、厚重，多用于爆炒類菜肴，突出香味。除此之外，關(guān)于花椒...[詳細(xì)]

遼寧讀者牛女士問(wèn)：聽說(shuō)凡是綠葉蔬菜里都有很多草酸，是真的嗎？哪些蔬菜草酸低，怎么判斷呢？ 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅答：草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不過(guò)含量差異很大，最多能相...[詳細(xì)]