原標題:這樣調整飲食 有望把黑眼圈“吃”下去 【環球網綜合報道】據英國《獨立報》8月22日報道,英國專家介紹,富含維生素C和維生素K等抗氧化劑的食物對消除黑眼圈有一定作用。調整飲食,攝入藍莓、...[詳細]
原標題:當造野菌香四溢 踏入八月,菌香終于從千里之外飄來。今年雨水格外豐沛,因此野菌的質量和口感都比以往要好。6月底到7月底,貴價的松茸、牛肝菌出盡風頭,直到8月份,其它親民野菌才姍姍而來,一眾野...[詳細]
原標題:蓮藕煲鴨 推薦:廣東省中醫院臨床營養科 主要功效:補五臟,和脾胃 推薦人群:中元節需要應節,也需要食補的人士。 材料:水鴨 半只,蓮藕 2節,生姜 數片(3-4人量)。 烹調方法:水鴨洗凈切塊,焯水,用生姜先爆...[詳細]
原標題:食品種類越豐富 健康壽命越長 日本一項新研究說,吃的食品種類越豐富,人的健康壽命越長。 健康壽命是指人處于健康狀況下的生存時間。一個地方人們的健康壽命,比平均壽命更能反映人們的生存...[詳細]
原標題:綠豆銀英飲 推薦:廣東省中醫院臨床營養科 主要功效:清熱解毒、祛痘消瘡。 推薦人群:潮濕悶熱,疲乏、脾氣急躁、肢困、長痘。 材料:綠豆200g、白扁豆100g、干金銀花10g、干蒲公英10g、陳皮1角(4...[詳細]
原標題:辦公室里放臺秤 吃東西前稱一稱換算成熱量 浙江大學醫學院附屬第二醫院內分泌科(糖尿病中心)的醫生辦公室里,除了常見的白大褂、醫學書籍,還有一個不起眼,卻能勾起好奇心的小物件――一臺看...[詳細]
原標題:番薯粟米雞蛋湯 主要功效:健脾和胃、通便。 推薦人群:旅途中胃納欠佳、大便不暢者。 材料:番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(2~3人份)。 烹調方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒(超...[詳細]
原標題:豉香豆腐小盅 主料:豆腐1塊,青菜1棵,胡蘿卜半根,豆豉100克。 調料:豉油適量。 做法:1.將豆腐切大方塊,先入鍋用開水煮一遍后撈出,用小勺在中間挖一圓洞。2.青菜和胡蘿卜分別切碎塊,先放進豆腐小盅...[詳細]
原標題:補氣、補血 三個小方養出女性好氣色 編者的話:讓自己面若桃花、充滿活力是每位女性的心愿。然而,生活、工作的壓力讓很多人出現氣虛、血虛,甚至氣血兩虛,面如土色、精神不振。本期,我們為女性...[詳細]
原標題:卷心菜西蘭花有助預防腸癌 英國研究人員最新發現,卷心菜、西蘭花和羽衣甘藍等十字花科蔬菜在被攝入腸道后能釋放一種化學物質,具有抗炎和預防腸癌的作用。 英國弗朗西斯?克里克研究所等機...[詳細]
如果你不慎感冒或備受失眠的困擾,補救的好辦法可能就在冰箱里,而不是在藥房里。最近,美國MSN健康網站總結了具有治療作用的11種食物處方。 1.喝酸奶緩解過敏性鼻炎。最近一項研究表明,酸奶中含有...[詳細]
原標題:每天一個蛋孩子發育好 美國華盛頓大學布朗學院研究發現,6~9個月的嬰兒,如果持續6個月每天吃1個雞蛋,可以減少一半發育不良的概率。 該研究招募了一批6~9個月的孩子,將他們隨機分成兩組。一組...[詳細]
原標題:燥濕健脾, 來碗老鴨冬瓜湯 近日廣州天氣炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,食欲不振,吃不下,心情煩躁,有的人甚至因此而消瘦。中醫認為,鴨肉有滋陰養胃、利水消腫之效,為清補之佳品。廣州市第...[詳細]
原標題:只需三種食材做出“最夏天”糕點 和夏天最配的糕點當數清爽的綠豆糕啦!其實,只需三種原料就可以手做一枚原汁原味的綠豆糕。放在冰箱里冰一下,沁涼清香,入口即化,配一杯茶就是最好的消暑...[詳細]
原標題:高纖維飲食或可減少精神壓力 愛爾蘭科克大學研究人員發現,攝入高纖維食物可能減少精神壓力對腸道和行為的影響。研究結果刊載于最新一期英國《生理學雜志》上。 科克大學這項研究主要關注...[詳細]
原標題:常年吃素,對健康弊大于利 編者按 如今,“養生”已不再是老年人的專利,越來越多的年輕一代對“養生”也有了自己的理解。有數據顯示,79.1%的90后已意識到健康飲食習慣的重要性,時下流行的“蔬...[詳細]
原標題:荷葉薏米冬瓜湯 推薦:廣東省中醫院臨床營養科 主要功效:消暑瘦身、利水滲濕 推薦人群:濕氣重肥胖人士。 材料:新鮮荷葉半張,冬瓜500~750克,薏米20克,白扁豆20克,陳皮1小塊,排骨500克(3人量) 烹調方...[詳細]
原標題:失眠、心神不寧,試試四神湯 四神湯說的就是芡實、蓮子、薏苡仁和茯苓四味藥材。廣州市第一人民醫院藥學部藥師唐榕說,茯苓健脾利濕寧神,蓮子健脾益腎養心,薏苡仁健脾利濕解毒,芡實固腎補脾,四...[詳細]
松子、粳米一起煮成粥,有補虛、養液、潤肺、滑腸的作用,特別適用于中老年人及體弱早衰、產后體虛,頭暈目眩、肺燥咳嗽咳血,慢性便秘等癥。 此款粥做起來也比較容易,具體的做法是:選取松子仁50克,粳米...[詳細]
原標題:竹蓀雜菇湯 推薦:廣東省中醫院臨床營養科 主要功效:滋補強壯、減肥輕身。 推薦人群:一般人群均可,尤其適用于健身、減肥及素食人群。 材料:竹蓀6條、干姬松菌25g、干花菇25g、枸杞3g、紅棗4粒...[詳細]
受訪專家 中國中醫科學院研究生院教授 楊力 北京朝陽醫院營養師 宋新 上海華東醫院營養科主任營養師 陳霞飛 夏天,炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振,吃不好自然也就無法給身體補充能量。而粥品不僅...[詳細]
喜歡喝茶的發燒友都知道,在茶葉的外形、茶葉沖泡后的湯色、口感、滋味、葉底都有一些專業術語。這些專業的術語,就像茶行業里的“行話”一樣。如果在形容一款茶的時候,能夠用上一兩句“...[詳細]
多茶友在沖泡普洱茶的時候,喜歡在沖泡過程中翻動蓋碗中的葉底,但事實是沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯。翻動過的葉底,茶湯會變得渾濁,沖泡程序會被打亂,滋味口感會發生改變。有人喜歡看葉底,可...[詳細]
導讀就像普洱茶原料等級劃分一樣,只有嫩度的區別,而這老黃片算是最不具備嫩度的原料等級,黃片的品質與所選原料的其它茶青是一致的。普洱茶在原料篩揀工序中,為避免影響美觀,一部分條索粗老、疏松的茶青會...[詳細]